La Pinte est née un désir de montrer que la nature est parfaite et que le bon lait bio ou le lait bien protéiné de vaches jersey est simplement délicieux et n’a besoin d’aucun artifice pour séduire nos papilles....
Je suis fascinée par la lumière de la fin septembre, au moment où se retire l’été pour laisser place à l’automne. Les dernières journées chaudes permettent de marcher doucement dans l’ambiance dorée du soleil oblique de 18 heures, en manches courtes et en bottes. C’est...
Cet été, mon mari, mes deux enfants (4 et 6 ans) et moi sommes allés au Mexique pour la première fois. Nous y avons passé tout un mois, dans la chaleur et l’humidité, pour le plus grand bonheur de nos papilles et de nos yeux....
Du pastis (oui, oui). Un cordial de prune ou d’estragon. Tout ça se bricole à la maison, sans alambic ni distillation. Suffit de faire des macérations de fruits, d’herbes et d’épices et d’attendre un peu – c’est ça qui est le plus difficile!...
J’aime les routines saisonnières. Une de celles qui me plaît le plus est la préparation de remèdes maison pour prévenir les petits maux de l’hiver. Dès que l’air devient frais et que les feuilles se retrouvent en plus grande quantité sur le sol que sur...
Pas besoin de se lancer dans la distillation illégale au fond de sa cour arrière! Ce «gin» est tout simplement le fruit d’une macération....